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Una sorpresa inattesa

Bentornati Amici Birraioli casalinghi e non, stamane doveva uscire il video dell'imbottigliamento della Luna Rossa, convinti che il lievito avesse finito il suo lavoro. Ieri avremmo dovuto imbottigliare. Invece dopo due controlli all'ultimo controllo abbiamo avuto la sorpresa di un ulteriore diminuzione della densità.  Sembrerebbe che sia ripartito nelle ultime 36 ore.  Per evitare sorprese inattese, abbiamo preferito spostare la fase di imbottigliamento di ulteriore 36 ore per esserci certi che tutti gli zuccheri fermentabili siano stati fermentati. E' un passaggio importante avere la sicurezza che la birra sia pronta. Questo comporta uno spostamento del video a Sabato prossimo. Ci dispiace ma non potevamo fare altro. Appuntamento a Sabato prossimo sul canale Youtube! State connessi...

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