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Video Birra - BIAP Signormalto Degustazione Le Foglie Secche Italian Grape Ale

Questo sabato riprendiamo le vecchie abitudini. Dopo alcuni mesi dedicati soprattutto al lavoro del Gruppo, ritorniamo alle degustazioni.
Si tratta della prima degustazione delle birre di questa stagione.
Iniziamo con la "Le Foglie Secche" la Italian Grape Ale fatta con la nostra uva fragola bianca.
Se Vi ricordate avevamo utilizzato il pastorizzatore della Silvercrest senza ancora la modifica al sensore della temperatura. Nonostante non abbia bollito la birra è ottima, forse un pò troppo frizzantina, ma si adatta ad una birra che può essere bevuta soprattutto come aperitivo, ottima con pesce e crostacei, insomma quando meno te lo aspetti ....
Della cotta se vi ricordate era uscito un post molto dettagliato con la ricetta della cotta che potete trovare qui: https://signormalto.blogspot.com/2018/10/italian-grape-ale-la-prima-cotta-di.html .
Inoltre è stato girato un video della cotta https://youtu.be/F4ti_H5UO3o
Sabato prossima uscirà il primo video di una serie dedicati ai …

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