sabato 3 marzo 2018

Braumeister Video Degustazione APA Oro Original

Cari birraioli casalinghi e simpatizzanti, dopo tante birre ritorniamo a degustazione quello che abbiamo prodotto. La degustazione di oggi riguarda l'American Pale Ale fatta con Alessandro Simonetta alias Alesim prodotta con il suo impianto automatico Braumeister 20 litri.
La birra ha subito alcuni modifiche rispetto alla versione originale, per permettere di ottenere le stesse caratteristiche con un impianto diverso e meno quantità di acqua.
La cronaca di questa cotta la potete trovare qui https://signormalto.blogspot.it/2017/10/braumeister-dimostrazione-di-una-cotta.html  
Della giornata sono stati fatti due video che potete trovar sul nostro canale YouTube in due parti:
1ª https://youtu.be/4ARrImY9ys0
2ª https://youtu.be/HRGh004mijk
Alla fine la birra è rimasta più corposa della sua cugina fatta in AG classico, forse per il minore quantitativo di acqua utilizzata per il mash anche se il quantitativo dei malti era inferiore, forse per le caratteristiche del processo della macchina. Un ottimo aroma di malto meno aroma di luppolo.
Nel complesso un'ottima birra ricca di aromi, non pensavamo che questa macchina lavorasse così bene.
Il prossimo sabato andrà in onda la prima parte della cotta di prova a pieno regime fatta con il Brew Monk.
Bene non Vi resta con gustare insieme a noi questa splendida bionda.
Buona visione.


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