Dopo il video tutorial di come costruire un braccetto con doccia per la fase di sparge, torniamo con una degustazione.
La birra in questione è la seconda fatta con l'impianto All in One Brew Monk, con mille difficoltà.
Fu una prova con l'impianto a pieno carico con quasi 12 kg di grani. Ricordo con quanta difficoltà abbiamo miscelato tutti quei chili, per non parlare dello sparge. Il composto era più simile al cemento, ma nonostante tutte le difficoltà la birra è venuta davvero buona, con una nota erbacea particolare dovuta alle foglie di biancospino.
La birra in questione è la seconda fatta con l'impianto All in One Brew Monk, con mille difficoltà.
Fu una prova con l'impianto a pieno carico con quasi 12 kg di grani. Ricordo con quanta difficoltà abbiamo miscelato tutti quei chili, per non parlare dello sparge. Il composto era più simile al cemento, ma nonostante tutte le difficoltà la birra è venuta davvero buona, con una nota erbacea particolare dovuta alle foglie di biancospino.
Potete trovare la cronaca della cotta e la ricetta qui: https://signormalto.blogspot.com/2018/03/brew-monk-cotta-di-prova.html
Della cotta è stato girato anche un video diviso in due parti e che potete trovare qui:
1ª Parte https://youtu.be/__Df4KtZsU4
2ª Parte https://youtu.be/3UIM6kG7uWM
Il prossimo sabato andrà in onda il video cotta della Oro Strong, la American Strong Ale da oltre 9%. Penultima cotta della stagione eseguita con Easy Grain.
Bene non Vi resta che gustare insieme a noi questa splendida birra.Buona Visione.
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