Amici Birraioli casalinghi e non, bentornati sulle righe alcoliche del Signormalto.
Questo sabato andiamo a presentare, l'ultima cotta dell'anno la Luna Rossa. La Indian Pale Ale fatta di soli estratti e fiocchi.
Come avete già letto nel post di mercoledì la scelta è stata fatta per aggiungere una novità. I fiocchi appunto e l'utilizzo della sacca.Che diventerà utile nel E+G.
Tutto molto semplice con solo extralight, estratto Amber e zucchero di canna integrale. Luppoli Hallertau Perle e EKG. Lievito M-42 Mangrove Jack's.
Il metodo più casalingo che con l'aggiunta di una semplice sacca semplici accorgimenti e l'utilizzo di minima attrezzatura si può ottenere davvero qualcosa di buono.
La creazione di una ricetta semplice e decidere cosa metterci.
Il metodo è semplice ed economico, è comunque necessario avere un minimo di conoscenza della chimica di base. Niente di eccessivamente complicato ma è utile per chi si avvicina al metodo informarsi. In rete ci sono decine di utili indicazioni, per conoscere almeno le fasi di fermentazione e la sua azione.
Il video fa vedere come procedere nella creazione di questa Indian Pale Ale. Passo a passo ogni azioni è filmata e commentata.
Come sempre per non perdere neanche un istante di tutto il processo.
Buona Visione.
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