Questo sabato andiamo a presentare, la prima cotta di stagione la Tulipano Giallo. La Witbier fatta di soli estratti.
Amici Birraioli casalinghi e non, inizia la nuova stagione!
Come avete già letto nel post di martedì la scelta è stato tutto molto semplice con solo extralight, estratto wheat, miele. Spezie utilizzate il Coriandolo e la scorza di Mandarino. Luppolo Saaz. Lievito S-33.
Il metodo più casalingo che con semplici accorgimenti e l'utilizzo di minima attrezzatura si può ottenere davvero qualcosa di buono.
Rispetto al kit è un notevole salto; la creazione di una ricetta semplice ma pur sempre bisogna decidere cosa metterci.
Il metodo è semplice ed economico, è comunque necessario avere un minimo di conoscenza della chimica di base. Niente di eccessivamente complicato ma è utile per chi si avvicina al metodo informarsi. In rete ci sono decine di utili indicazioni, per conoscere almeno le fasi di fermentazione e la sua azione.
Il video fa vedere come procedere nella creazione di questa Witbier. Passo a passo ogni azioni è filmata e commentata.
Come sempre per non perdere neanche un istante di tutto il processo.
Buona Visione.
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