Il mondo che esisteva un anno fa non esiste più.
Direttamente o indirettamente ogni attività o hobby ne ha risentito. Se oggi gli effetti sono minimi con il passare del tempo si arriverà ad un punto in cui non si potrà più ignorare la situazione.
Influenzati da questa ondata di paura sono le persone più deboli a cui diventa difficile anche semplicemente ad andare a fare la spesa.
Anche Signormalto ha dovuto modificare le proprie vite.
Il primo ad essere colpito è sicuramente la tranquillità nel vivere le passioni. Dove prima era gioia e divertimento, ora c’è una strana sensazione che qualcosa possa andare storto.
È un pensiero involontario ma che sta prendendo le nostre anime.
Nella stagione passata, già tormentata, siamo riusciti comunque a portare avanti e concludere la saga di come fare birra in casa.
E come dopo una lunga maratona ci siamo seduti e non ci siamo più rialzati.
Non era possibile continuare così. Siamo stati costretti a fare cose che non avremmo mai voluto fare: chiudere la chat e l'account di posta. Non è più possibile seguire tutto nel tempo libero.
Non avremmo mai pensato di raggiungere così tante persone.
La nostra zavorra è il nostro successo.
Abbiamo dovuto riflettere a lungo per cercare in qualche modo di arginare le falle e cercare di andare avanti in attesa di tempi migliori. Ma non siamo arrivati a nessuna conclusione: non è sufficiente il tempo libero.
Siamo ad un punto che continuare la mission è necessario dedicarsi a tempo pieno.
- ridurre ulteriormente le attività
- interrompere le attività
L'unica soluzione per riuscire a riprendere le normali attività: 2 video la settimana e 3 post sul blog è dedicarsi a tempo pieno. Non praticabile in questo momento, almeno che non si riesca ad avere delle entrate tali da permettere almeno a uno di noi di potersi dedicare quotidianamente alla mission.
Per ora si naviga a vista in un mare in bonaccia di notte.
Purtroppo hanno maggiormente subito le conseguente di questo improvviso stop, gli Amici con minor esperienza che trovavano in Signormalto un punto di riferimento. Ci dispiace.
Sicuramente qualcosa cambierà.
Un programma per la stagione 20/21 non c’è.
Ma un programma di massima nella testa c'è.
Blog dovrebbe uscire i post che sarebbero dovuti uscire la stagione scorsa:
- birra ma quanto mi costi; articolo conclusivo della saga come iniziare a fare birra in casa
- approfondimento sui Malti preparati
Canale Video dovrebbe ripartire (non abbiamo una data precisa) con 2 videodegustazioni della serie su come fare birra in casa con le ultime birre fatte in BIAB e All Grain Classico la Volpe (che molti hanno già apprezzato dalle foto di uno splendido colore rosso su Instagram) e la Fumiga fatta con l’aggiunta di frumento affumicato.
Inoltre ci sarebbe da degustare la Vipera l’ultima birra della scorsa stagione.
La stagione in generale prevedeva un approfondimento del metodo E e E+G con l'inserimento di una cotta in partial mash. Ma era previsto un ritorno al metodo All Grain Classico 3 tini, ma non abbiamo idea di quando riusciremo a brassare.
L'idea principale rimane quella di proporre sempre cose semplici, come La Vipera di cosa si possa fare con poca attrezzatura, e pochi ingredienti. Una birra semplice di solo estratto, ma ricca di aromi. Meglio sempre di ciò che si acquista al supermercato.
Non abbiamo idea in questo momento cosa riusciremo (se) a fare quest’anno.
Non vi rimane che rimanere in contatto con noi attraverso le pagine del blog signormalto.blogspot.it e poi su Facebook iscrivetevi per rimanere aggiornati sulla nuova stagione brassicola.
Ma questa è un'altra storia.
