Cari Amici birraioli casalinghi, continuano la nostra esperienza tramite l'impianto All-in-One,
Come avete già potuto leggere nel post uscito la scorsa settimana qui http://signormalto.blogspot.it/2018/04/biap-cronaca-di-una-kolsch.html abbiamo fatto un notevole passo in avanti anche se abbiamo macinato ancora troppo fine.
Questo video diviso in due parti è la cronaca dettagliata della cotta.
In questa prima parte potrete seguire le prime fasi: l'allestimento della macchina, il mash e la regolazione del mulino per la modifica della macinatura.
La seconda parte andrà in onda il prossimo sabato.
Buona visione
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